《健康之鑰》常喝酒的人吃魚油有助減緩神經傷害

魚油富含Omega-3脂肪酸，美國最新研究發現，常喝酒的人吃點魚油，或許可以保護大腦、減緩酒精對神經所造成的傷害，並降低酒精性失智症風險。研究成果近日已發表於「公共科學圖書館綜合期刊」（PLo SONE）。

許多人體臨床研究發現，長期喝酒、大量飲酒會造成腦部受損與增加失智症發生機率。這項研究則發現，當腦細胞接觸高濃度酒精，魚油成份可幫助減少細胞發炎反應，腦神經細胞就比較不會死亡。

美國羅耀拉大學史崔奇醫學院、肯塔基大學與美國國家酒精濫用及酒精中毒研究所（NIAAA）研究團隊以成年老鼠腦細胞做研究

研究人員先讓腦細胞接觸高濃度酒精數天，酒精濃度為酒駕標準四倍之多，此時老鼠腦細胞就會與慢性酒癮者腦細胞狀況一樣，研究人員發現，同樣是接觸高濃度酒精，當腦細胞有魚油Omega-3脂肪酸保護，神經發炎情況、大腦神經元死亡比率就會減少九成之多。

研究人員解釋，過去有研究顯示，適量社交性飲酒或可減少失智症風險，並減緩老年認知功能受損情況，所謂適量飲酒是指男性一天酒精攝取量不超過兩份，女性不超過一份。不過如果喝太多的酒，反而會引起神經發炎反應，並造成細胞死亡。這次研究發現，魚油也許可以保護喝酒者大腦較不受傷害。